申论热点：半份菜
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媒体近日报道称，山西省太原市１５家大型餐饮企业的１００家门店从１月底起推出半份菜、半价菜，同时，饭店服务员在点餐时将主动提醒客人是否过量，并鼓励消费者将剩菜打包带走。另据新华网报道，在太原一些超市和商店，商品过度包装问题依然存在，甚至出现“４斤盒子６两茶”的现象。
从上述两则报道可以看出，在中央大力提倡、全社会积极响应的“厉行节约，反对浪费”行动面前，不同的企业给出了不同的答案。厉行节约，反对浪费，就像一面镜子，映射并拷问着企业的社会责任。
在市场经济环境中，一些企业认为，顾客是上帝、消费者利益至上，他们要浪费，企业不能管、不便管，也管不着。更何况，他们消费得多了，企业利润也就多了，何乐而不为呢？
企业这种“冷眼旁观”的心态以及“利润至上”的经营理念，看似合情合理并符合经济规律，实际上对社会造成颇大危害。且不说过度包装浪费大量原材料，更主要的是企业的这些行为，迎合了部分消费者的不良心理，对奢侈浪费等不良风气形成助推效应。在企业的纵容和变相鼓励中，一些自我约束力差的消费者难免产生浪费惯性，遏制浪费行为的难度也由此大增。
【热点分析】
当前我国餐饮环节上的浪费现象触目惊心，特别是公款浪费行为更是饱受诟病。据媒体报道，有的地方公款消费出手之阔绰、浪费之惊人，就连一些煤老板也望尘莫及。一顿吃掉一台小轿车，一年喝掉几个西湖，令人十分痛心。这些大吃大喝、铺张浪费行为，不仅败坏党风、政风，也严重违背“为人民服务”的宗旨。当前我国还有为数众多的困难群众，还有几千万人生活在贫困线下。不说别的，单从这一点来看，我们也必须狠刹浪费之风，对公款吃喝、铺张浪费大声说“不”！
餐饮环节浪费尤其是公款浪费由来已久，几成痼疾，怎么治、如何刹？
习近平总书记日前强调，浪费之风务必狠刹！并要求各级党政军机关、事业单位，各人民团体、国有企业，各级领导干部，都要率先垂范，起好带头作用。各级政府要加强重视，努力在全社会范围内形成厉行节约的良好氛围，坚决杜绝浪费。“浪费之风务必狠刹”，再次传递出中央厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了中央关心群众生活、注重改善民生的为民情怀。
首先，各级党政机关和领导干部“率先垂范”。打铁还需自身硬。只有从“官”做起，从“嘴”管起，通过采取一系列针对性、操作性、指导性强的举措，切实加强监督检查，鼓励节约，整治浪费，从源头上完善预防和惩戒机制，才能有效遏制浪费之风。
其次，要加大宣传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
再次，企业要承担起应有的社会责任。企业的经营行为很大程度上担负着沉甸甸的社会责任。实践也表明，从长期看，能够很好履行社会责任的企业，会赢得更多消费者的尊重与信任，进而促进自身业绩提升。在当前“厉行节约，反对浪费”正成为全社会共识的关键时刻，企业绝不能紧盯着眼前“小利”，做一个奢侈浪费的冷眼旁观者甚至推波助澜者，应当从更好履行社会责任的高度，主动参与行动，本着节俭实用的理念，为消费者提供更实惠的好产品和好消费，为“节约光荣、浪费可耻”消费理念的形成贡献自身力量。
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